先日約2か月ぶりでしょうか、
なごみ喫茶をオープンしました★ミ
今日はいつもと違い、農園で採れた野菜を使って作ります。
使用する野菜はこちら!!
紅あずま(左)、安納芋(右)です。
紅あずまは繊維質が少なく、蒸したり焼いたりすると
ホクホク感もあり、ねっとり感もあり、その中間の食感を楽しめます。
対して安納芋は焼き芋のようなホクホク感はなく、
クリームのようなトロッとした滑らかさが特徴です。
今回は贅沢に両方使用してスイートポテトと蒸しパンを作ります!
出来上がりが楽しみです(^ω^)/
スイートポテト班は芋を潰して滑らかにしました。
量が多いのでO様は一苦労・・・(^^;)
交代しながらせっせこ芋を潰します(´Д`;;;)ハァ
なんせこの量ですから、形成するのも大変(´Д`;;;)ハァ
蒸しパン班もお手伝い♪
つまみ食いをする方もいらっしゃいましたが、無事終わりました!
あとは焼くだけ~♪
その間に蒸しパン班を見てみましょう( ̄▽ ̄)/
蒸しパン班は芋を小さく切るところから…
手を切らないかなぁとお隣でW様は心配ばかりしていました><
切り終えた瞬間…O様は「ヨッシャ!」とガッツポーズ(笑)
生地を混ぜていただきましたが、O様は楽しそうにされていたかと思いきや、
いつしか真剣に混ぜ混ぜ~(`._.´)!!
生地も出来上がり、こちらもスイートポテト班に手伝って頂き、
芋の盛り付けも出来ました!
あとは蒸すだけ♪
\完成/
蒸しパンはふわふわでお芋のホクホク感も味わえ、
スイートポテトは焼き色Good!舌触りなめらか!と両方好評化♡
皆様にもこの美味しさをおすそ分け(*´`*)
「美味しいよ」「美味しかった」という声がたくさん!!!
自分で作ると楽しいですし、皆様に喜んでいただけると
作ってよかった、頑張って良かったと思いますよね♪
今回の調理レクでは多くの人に喜んで頂けたかと思います!
次はどんな喫茶をオープンしましょうか・・・
おたのしみに(^ω^)♪